Citas de Alvarez

"Instrucción para descubrir todas las guacas del Pirú y sus camayos y haziendas” [ca 1581-1585] en Relación de las fábulas y ritos de los Incas, Eds., Henrique Urbano y Pierre Duviols, Historia 16, Madrid, 1989
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Papas/papa/Quechua
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85"Asimismo mochan las comidas: las papas, la quinoa, cañaua, las ocas, el maíz; en efecto todas las comidas que por diversas partes se cogen, que cogiéndose en unas partes no se cogen en otras."
85"Asimismo mochan las comidas: las papas, la quinoa, cañaua, las ocas, el maíz; en efecto todas las comidas que por diversas partes se cogen, que cogiéndose en unas partes no se cogen en otras."
85"Trataré de las papas, que todo lo más es así: al tiempo de coger las papas - que son unas raíces, casi como turmas de tierra-, después que las han sacado debajo de tierra, se junta toda la gente del señor de la chácara; y cogiendo cada uno en una manta la parte que ha desenterrado, se llegan todos juntos alrededor de un hoyo donde las quieren depositar y, juntos a la par, las arrojan en el hoyo, con regocijo (...)"
85"Trataré de las papas, que todo lo más es así: al tiempo de coger las papas - que son unas raíces, casi como turmas de tierra-, después que las han sacado debajo de tierra, se junta toda la gente del señor de la chácara; y cogiendo cada uno en una manta la parte que ha desenterrado, se llegan todos juntos alrededor de un hoyo donde las quieren depositar y, juntos a la par, las arrojan en el hoyo, con regocijo (...)"
85"(…) y luego, tomando coca y sebo todo junto, ponen poquitos a poquitos muchos montoncillos alrededor de las papas, y luego comen y beben; y de que han descansado, u otro día, encierran las papas en otro hoyo mayor, o en piruas, que son como trojes - en conclusión son depósitos- en que guardan la comida todo el año. Después que han cerrado el depósito, o antes, suelen matar un cuy - que en Castilla han llamado 'conejo de Indias' - o dos a las veces, blancos sin mácula, como los elige el maestro que llaman para aquel acto."
85"(…) y luego, tomando coca y sebo todo junto, ponen poquitos a poquitos muchos montoncillos alrededor de las papas, y luego comen y beben; y de que han descansado, u otro día, encierran las papas en otro hoyo mayor, o en piruas, que son como trojes - en conclusión son depósitos- en que guardan la comida todo el año. Después que han cerrado el depósito, o antes, suelen matar un cuy - que en Castilla han llamado 'conejo de Indias' - o dos a las veces, blancos sin mácula, como los elige el maestro que llaman para aquel acto."
86"(…) y, como acontece en España, por la fertilidad salir en un higo dos, o uno procediente de otros - que los muchachos llaman 'higo parido' -, les acontece en las ocas y en las papas. Y a éstas tienen por cosa señalada por su extremo; llámanlas 'llallaua' y móchanlas después que las han juntado, y hácenles particular sacrificio con las cosas dichas. Guardan estas llallauas en particulares depósitos y, cuando se juntan a hacer algún negocio o fiesta, las comen y dellas dan a los más principales (...)."
86"(…) y, como acontece en España, por la fertilidad salir en un higo dos, o uno procediente de otros - que los muchachos llaman 'higo parido' -, les acontece en las ocas y en las papas. Y a éstas tienen por cosa señalada por su extremo; llámanlas 'llallaua' y móchanlas después que las han juntado, y hácenles particular sacrificio con las cosas dichas. Guardan estas llallauas en particulares depósitos y, cuando se juntan a hacer algún negocio o fiesta, las comen y dellas dan a los más principales (...)."
118"Para esta tresquila se solían juntar los caciques principales, si era hijo de principal; y, en acabando aquellas órdenes que se le daban, sentaban al muchacho en medio de todos, y allí llegaban todos a ofrecer de lo que cada uno podía: oro o plata en grano o en piezas, de sus trajes ropa o carneros o comidas de maíz, papas, chuño u otras cosas."
118"Para esta tresquila se solían juntar los caciques principales, si era hijo de principal; y, en acabando aquellas órdenes que se le daban, sentaban al muchacho en medio de todos, y allí llegaban todos a ofrecer de lo que cada uno podía: oro o plata en grano o en piezas, de sus trajes ropa o carneros o comidas de maíz, papas, chuño u otras cosas."
304"Después que estoy en este obispado, oí certificar por cosa muy cierta que se había hallado uno déstos -en aquellas partes que llaman el Collao, comercano a la parte que por allí llaman la provincia de Umasuyo - que en hábito de mujer andaba con las mujeres sembrando papas en la arada que los hombres andaban arando."
304"Después que estoy en este obispado, oí certificar por cosa muy cierta que se había hallado uno déstos -en aquellas partes que llaman el Collao, comercano a la parte que por allí llaman la provincia de Umasuyo - que en hábito de mujer andaba con las mujeres sembrando papas en la arada que los hombres andaban arando."
307"Hame acontecido decirme en la confesión que no han comido carne, ni papas, ni mote, ni pescado, ni quinoa, ni chuño, ni otra cosa alguna, sino «la comida del Cuzco»; y «la comida del Cuzco» es todas esas comidas que voy nombrando. Digo esto desta manera por dar a entender la fuerza de su mentira, porque «la comida de Cuzco» y la de todo el reino es todo lo dicho."
307"Hame acontecido decirme en la confesión que no han comido carne, ni papas, ni mote, ni pescado, ni quinoa, ni chuño, ni otra cosa alguna, sino «la comida del Cuzco»; y «la comida del Cuzco» es todas esas comidas que voy nombrando. Digo esto desta manera por dar a entender la fuerza de su mentira, porque «la comida de Cuzco» y la de todo el reino es todo lo dicho."
387"Los indios que tienen la coca -si se les vedase- dirían que no podían pagar, por muchos intentos suyos. Lo primero sería por no dejar la coca, que es vicio de su usanza el traerla mascujando; demás de ser cerimonia o rito de su religión idolátrica. A causa de la coca les entra tanto servicio y provisión, al tiempo de la cosecha, que viven descansadísimos y sin cuidado de lo que han menester: porque, cuando han de sembrar, por la coca hallan forasteros que les siembran las chácaras de maíz y papas, yucas y otras cosas de comidas."
387"Los indios que tienen la coca -si se les vedase- dirían que no podían pagar, por muchos intentos suyos. Lo primero sería por no dejar la coca, que es vicio de su usanza el traerla mascujando; demás de ser cerimonia o rito de su religión idolátrica. A causa de la coca les entra tanto servicio y provisión, al tiempo de la cosecha, que viven descansadísimos y sin cuidado de lo que han menester: porque, cuando han de sembrar, por la coca hallan forasteros que les siembran las chácaras de maíz y papas, yucas y otras cosas de comidas."