Citas de Francisco Falcón

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Quinua/kinuwa/Quechua
Quinua/kinuwa/Quechua
Quinua/kinuwa/Quechua
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162NULL"En el Peru, que es desde Quito hasta los terminos de esta ciudad de La Plata, en todo el se uso y usa traer esta coca en la boca, y junto con ella meten en la boca ciertos polvos, que llaman llipta¸hechos de ciertos huesos molidos y ceniza de cierta yerba a manera de xara; que llaman quinua , y de cierta tierra como cal blanca, y no la comen ni hacen otra cosa con ella, mas de traerla en la boca."
275NULL"Fue en tiempo antiguo muy poblada. Tiene alrededor de los pueblos sus sementeras de papas y quinua ; a las papas, despues de secas, llaman chuño, que es cosa muy estimada y que se vende muy bien en Potosi, y tambien otra simiente, que llaman oca. Siendo fertil y de muchas aguas el año, pasanlo bien los collas y muy a contento; mas no lloviendo, pasan gran necesidad. Para estas necesidades el Inga puso de estos collas por mitimaes en tierras fertiles y abundantes, para que sembrasen maiz para proveer el Collao y otras partes donde se criaba."
247NULL"Hay valles en que se dan todas las cosas de España : naranjas, limas, viñas y legumbres singulares de España. Hay tambien una manera de especia, que llaman canela, la cual traen por rescate de las montañas que estan a la parte de levante, mas para guisados no vale para nada, porque pierde la fuerza. Hay muncha cuantidad de algodon, y de ganado de la tierra, los venados, y conexos, y papas, y quinua , que es buen mantenimiento de indios. Las mugeres labran, y los indios hilan y texen."